Gepubliceerd op
vrijdag 4 maart 2022
9.15 u.
Het lokaal bestuur Bekkevoort zette onlangs "Tournée Minérale" extra in de kijker met de wedstrijd "Wie maakt de lekkerste mocktail van Bekkevoort?". De winnares is Daniëlle Vanhentenrijk met haar frisse mocktail "Juicy spring".
Winnares Daniëlle Vanhentenrijk ontving een geschenkenpakket vol lekkere streekproducten (zie foto). Laat het smaken, Daniëlle!
Juicy spring
De Juicy spring is een frisse limonade van limoen, munt en appel en doet ons al dromen van de eerste lentezon. Het is de ideale mocktail als alternatief voor een glaasje wijn of bubbels. Daarenboven is het een recept met appeltjes, ideaal toch met de vele fruitbedrijven in Bekkevoort.
Heb je ook al zin om te proeven? Ga dan zelf aan de slag met het recept! Geniet ervan!
Ingrediënten
- 2 - 3 limoenen, bij voorkeur biologisch, ongeschild, gehalveerd
- 1 Granny Smith (ontpit maar ongeschild en in 4 gesneden)
- 1000 g water, koud
- 100 g suiker, volgens smaak
- 10 ijsblokjes of crushed ice
- Enkele takjes munt
Bereiding
Mix alles in een blender of Thermomix, zeef en serveer fris, gedecoreerd met een schijfje limoen en een muntblaadje.
